Джордж Страсбургер родился в Скрэнтоне, штат Пенсильвания, в семье маляра и домохозяйки.

Он жил и рисовал в Пенсильвании, Боулдере, Нью-Йорк, а в настоящее время в Тусоне, Аризона, где он постоянно работает художником.

У Страсбургера классический подход. Его крупномасштабные картины маслом начинаются с рисунков, которые визуализируют готовую работу в его воображении. Его продуманные композиции и сочетание свободной и плотной манеры письма служат сценариям, которые он создает. Картины Страсбургера - это его «взгляд» на условия жизни человека, сосредоточенный на общем и хорошем. Персонажи HI часто выполняют задания или участвуют в действиях, которые для него изображают элементарный поступок или потребность. Он ценит красоту и открывает экзистенциальную правду.